کدام ماده غذایی فشارخون را سریع پایین می‌آورد؟ – یورنا
بر اساس آخرین آمار فدراسیون جهانی قلب، تخمین زده می شود که این عارضه 1.3 میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد و سالانه حدود 10 میلیون نفر را می کشد.
پزشکیان همیشه تاکید می کنند که تغییر سبک زندگی و اصلاح رژیم غذایی می تواند به کاهش سطح فشار خون و در نتیجه کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
کارشناسان می گویند هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند فشار خون را کاهش دهد به سرعت اما یک رژیم غذایی سالم برای قلب سرشار از غذاهای حاوی مواد مغذی خاص (مانند پتاسیم و منیزیم) ممکن است به کاهش یا حفظ فشار خون سالم در طولانی مدت کمک کند.
متخصصان قلب، رژیم غذایی DASH را برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا کسانی که سعی در حفظ سطح بهینه فشار خون دارند، توصیه می کنند که شامل غذاهایی مانند میوه ها، سبزیجات و غلات کامل است.
این نوع رژیم بر مصرف میوه ها، سبزیجات، لبنیات کم چرب، غلات، مرغ، ماهی و میوه های خشک تاکید دارد و مصرف چربی های اشباع شده، کلسترول، گوشت قرمز، قندها و نوشیدنی های شیرین را محدود می کند.
برخی از غذاهای مفید برای کاهش فشار خون عبارتند از:
– مرکبات
– سالمون و سایر ماهی های چرب
– سبزیجات برگ دار
– آجیل و دانه ها
نمونه هایی از آجیل و دانه هایی که باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل با تمرکز بر کاهش فشار خون مصرف شوند:
- تخمه کدو تنبل
- بذر کتان
- دانه چیا
- پسته
- گردو
- بادام
– حبوبات
– توت ها
– روغن زیتون
– هویج
– تخم مرغ
– گوجه فرنگی
– کلم بروکلی
– ماست
– گیاهان و ادویه جات ترشی جات
برخی از گیاهان و ادویه ها که ممکن است بر اساس نتایج تحقیقات حیوانی و انسانی به کاهش فشار خون کمک کنند:
- دانه کرفس
- گشنیز
- زعفران
- علف لیمو
- فلفل سیاه
- سیر
- پودر پیاز
- پودر فلفل قرمز
- مرزنجوش
- زیره سبز
- فلفل قرمز
- جینسینگ
- دارچین
- هل
- ریحان
- زنجبیل
– سیب زمینی
– کیوی
– گوشت بدون چربی
وزارت کشاورزی آمریکا «گوشت بدون چربی» را به هر گوشتی که حاوی کمتر از 10 گرم چربی، 4.5 گرم یا کمتر چربی اشباع شده و کمتر از 95 میلی گرم کلسترول در هر 100 گرم است، تعریف می کند.
