چرا ولع زیادی به خوردن شیرینی داریم؟ – یورنا

به گزارش «یورنا»، اشاره به همشهری آنلاین، شیرینی هایی مانند شکلات، کیک، بستنی و سایر محصولات شیرین بخشی جذاب از رژیم غذایی بسیاری از افراد است. اما این میل شدید به شکر از کجا می آید؟ برخی از متخصصان تغذیه و روانشناسی دلیل این امر را ترکیبی از عوامل زیستی، روانی و فرهنگی می دانند.

از نظر بیولوژیکی، مغز ما به طور طبیعی به مواد قندی پاسخ مثبت می دهد. شکر باعث ترشح دوپامین در مغز می شود، هورمونی که با احساس لذت و شادی مرتبط است. این فرآیند شبیه به مکانیسم اعتیاد است. بنابراین، مصرف منظم شیرینی ها می تواند منجر به هوس بیشتر شود. همچنین قندها منبع سریع انرژی هستند و بدن انسان به طور غریزی تمایل دارد منابع انرژی موجود را مصرف کند. به خصوص در موقعیت های استرس زا یا خسته.

از نظر روانشناسی، میل به شیرینی اغلب به دلایل عاطفی یا روانی مرتبط است. بسیاری از افراد زمانی که احساس استرس، اضطراب یا حتی خوشحالی می کنند، شیرینی می خورند. خوردن غذاهای شیرین می تواند احساس آرامش یا پاداش را افزایش دهد زیرا مغز مصرف قند را با کاهش موقت استرس مرتبط می داند. همچنین عادات غذایی دوران کودکی و خاطرات مثبت مرتبط با خوردن شیرینی ها می تواند میل به این مواد را تقویت کند.

اما عوامل فرهنگی و اجتماعی چه ارتباطی با تمایل ما به شیرینی دارند؟ پاسخ بسیار ساده است؛ در بسیاری از جوامع مصرف شیرینی جزئی از جشن ها، مهمانی ها و مراسم خاص است. تبلیغات گسترده صنایع غذایی نیز با تاکید بر جذابیت بصری و دلپذیری شیرینی ها این تمایل را تقویت می کند.

و البته این میل بیش از حد به مواد شیرین می تواند عواقب منفی برای سلامتی داشته باشد. مصرف زیاد قند با افزایش وزن، مشکلات دندانی، دیابت و سایر بیماری ها مرتبط است. آگاهی از این خطرات و تلاش برای تعدیل مصرف شیرینی ها می تواند به شما کمک کند تا سالم بمانید.

برای مدیریت این روند، بهتر است افراد به دنبال جایگزین‌های سالم‌تری مانند میوه‌ها و ایجاد عادات غذایی متعادل باشند. همچنین، شناسایی عوامل عاطفی یا محیطی که افراد را به سمت مصرف شکر سوق می دهد، می تواند به کاهش میل به شیرینی کمک کند.

گرچه میل به شیرینی از عادات زیستی و فرهنگی ناشی می شود، اما با مدیریت صحیح و آگاهی از عواقب آن می توانیم تعادل را در مصرف خود حفظ کنیم.